Venkel-gratin
5 personen

 

wat heb je nodig

  • 5 venkelknollen
  • 5 teentjes knoflook, in dunne plakjes gesneden
  • Scheut olijfolie
  • 7,5 dl. groenteboullion
  • 2,5 dl.  slagroom
  • 75 gr. oude kaas

hoe maak je het klaar

Snij de venkel in de lengte door vieren.
Zet de venkel, met knoflook op, in pan met groenteboullion.
Kook zachtjes voor 10 min. beetgaar en giet de venkel af.
Verwarm de oven op  200 graden.
Roer room door de venkel en breng aan de kook, zet de pan daarna meteen van het vuur.
Stort het in een oven-schaal, strooi de oude kaas erover en zet in de oven tot het begint te bubbelen. 

 

Smakelijk!